El arroz Aromático Pulido es una variedad de arroz de grano largo, de fragancia y sabor característicos.

Los mismos provienen de una sustancia química natural presente en esta variedad, que se llama 2-acetil-1-pirrolina.

Estos aromas comienzan a percibirse notoriamente pasados unos minutos de cocción. De cocción rápida, al preparase queda suelto, no se aglutina y absorbe fácilmente los sabores.

Especial para cocinar platos tipo asiáticos o de cocina peruana o acompañar carnes, ensaladas o pescados.

MÉTODO DE PREPARACIÓN Y TIEMPOS DE COCCIÓN

1. Añadir agua a una cacerola hasta hervor.
2. Lavar con agua fría el arroz para eliminar el almidón suelto. Adicionar el arroz sin remover. Mantener el fuego vivo hasta que vuelva la ebullición. Luego reducir a fuego lento manteniendo la cacerola destapada durante 12-15 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
3. Colar el arroz para remover el exceso de agua.
4. Dejar reposar unos minutos antes de servir.